Según han informado los organizadores en un comunicado, el Campeonato, impulsado por la Asociación de Cocineros Afincados en Baleares (Ascaib) y Vegan Chefs, contará con platos veganos dulces y salados.

Cada uno de los participantes finalistas, nueve en total, preparará un plato dulce y otro salado, ante un jurado formado por personalidades del mundo gastronómico, el periodismo, y de la vida social de Baleares.

Con la celebración del I Campeonato Balear de Cocina Vegana se pretende dar mayor visibilidad a una forma de entender la gastronomía que es también, para muchas personas, "todo un estilo de vida", según los organizadores del evento.

El evento estará abierto a todo el público y es gratuito.